Sök

Här kommer några punkter att undersöka ifall förhöjd dödlighet uppstår. Fundera över ifall någonting i era rutiner behöver uppdateras eller justeras. 

Här kommer några punkter att undersöka ifall tillväxten och jämnheten avviker. Fundera över ifall någonting i era rutiner behöver uppdateras eller justeras. 

För varje år ökar den genetiska potentialen för slaktkycklingen och dess skötsel måste följa därefter. En person med ett upptränat gott djuröga kan upptäcka fel eller små avvikelser i produktionen, för att snabbt kunna åtgärda och förbättra till exempel belysning eller fodertillgång. 

Begreppet benhälsa hos slaktkycklingar är ett samlingsbegrepp, vad som kan orsaka en försämrad benhälsa kan bero på många olika faktorer. Försämrad benhälsa innebär en sämre välfärd för kycklingarna och är något som ska förebyggas.

Skriften 'Proteinförsörjning av ekologiska fjäderfän' finns i Jordbruksverkets webbutik. Skriften finns att ladda ner eller beställa hem som tryckt exemplar. 

Genom att göra miljön mer intressant och varierad kan man få slaktkycklingar att röra sig mer. Den ökade aktiviteten kan skapa positiva effekter som bättre hälsa, minskad rädsla och att fåglarna kan visa fler positiva beteenden.

Förändringar i bröstmuskulaturen, så kallade bröstmuskelmyopatier  (exempelvis vita hårda filéer, vita strimmor och ’spagetti meat’), ger sämre köttkvalitet, avdrag vid slakt och är en djurvälfärdsfråga. Skadorna uppstår ofta tidigt under uppfödningen och kan innebära inflammation, nekros och smärta.

Förändringar i bröstmuskulaturen påverkar både köttkvaliteten och ekonomin negativt. Drabbade filéer riskerar att kasseras och ge avdrag vid slakt. Det är även en djurvälfärdsfråga, då muskelförändringarna till stor del uppstår redan under uppväxten och kan innebära inflammation, nekros och smärta.

Kycklingkvalitet hänger ihop med såväl tillväxt, hälsostatus som risken för tidig dödlighet samt dödlighet senare i livet. Samtidigt är kvalitet ett brett begrepp som innefattar både synliga och mätbara egenskaper hos den nykläckta kycklingen.

Naveln är kycklingens tidigare koppling till gulesäcken och fungerar, om den inte är helt sluten, som en öppen inkörsport för bakterier. Även små avvikelser i navelkvalitet kan påverka tillväxt, foderutnyttjande, sjuklighet och dödlighet i flocken så det är en av de viktigaste sakerna att kontrollera.