Sök

Kunskapsnav animalieproduktion har besökt danska SEGES forskningsgårdar. Ett sätt att inspireras och lära sig av hur våra danska grannar jobbar med innovation och utveckling. Nu ska vi få följa med till Grønhøj där de jobbar med praktiska försök i grisproduktion. Maria Eriksson, Kunskapsnavets expert på gris, kommenterar också hur det var att se gården på plats.

Utfodring står för cirka 40–60 procent av de totala produktionskostnaderna i ett mjölkföretag, vilket gör det till den största enskilda kostnadsposten. En kos genetiska förmåga att utnyttja foder effektivt är därför avgörande för både lönsamhet och hållbarhet inom mjölkproduktionen. Fodereffektiva kor äter relativt mindre foder än andra kor med samma kroppsvikt men producerar lika mycket mjölk.

Nordiska mjölkgårdar bygger mer fodereffektiva besättningar genom samarbete, där de delar produktions-, hälso- och genetisk data. Avelsvärdet ”Sparat foder”, som har utvecklats med hjälp av denna gemensamma information, ger pålitliga avelsvärden som hjälper gårdar att röra sig mot en mer lönsam och miljövänlig mjölkproduktion.

Att bygga en lönsam och hållbar mjölkbesättning börjar med rätt genetiskt urval. Genom den gemensamma nordiska avelsvärderingen och tidig genomtestning kan lantbrukare snabbt identifiera de mest fodereffektiva och robusta djuren. Det gör det möjligt att effektivt förbättra besättningens produktion, hälsa och miljöavtryck.

Att förbättra fodereffektiviteten hos kor (via avelsvärdet ”Sparat foder”) är en nyckelfaktor för både gårdens lönsamhet och klimatmålen. Bättre fodereffektivitet sänker foderkostnaderna och leder till minskade metanutsläpp.

Idisslare kan bryta ner fiberrika växter med hjälp av mikroorganismer i vommen och omvandla till mjölk och kött. Som en biprodukt bildas då metan, en växthusgas, som djuren rapar ut. Det går att minska mängden metan som bildas per kilogram mjölk eller kött med avel, utfodring och skötsel. 

3-Nitrooxypropanol (3-NOP) är ett metanreducerande tillskott som säljs under produktnamnet Bovaer®. Det är godkänt inom EU för användning till mjölkkor sedan februari 2022, men ännu inte är godkänt för växande ungnöt eller dikor. Det pågår forskning för att bättre förstå hur tillskottet fungerar för ungnöt och dikor.

Det går att minska metanbildningen i vommen genom att utfodra mer fett och stärkelse och mindre fibrer. De utfodringsåtgärder som minskar metanbildningen i vommen leder även ofta till högre avkastning eller tillväxt hos djuren men ibland också till högre klimatpåverkan från fodret.

Foderkonkurrens påverkar mer än du tror. Genom att ge tillräckligt med ätplatser, särskilt till känsliga grupper, blir det en lugnare miljö där alla kor får chans att äta i lugn och ro – vilket i sin tur ger friskare djur, bättre produktion och ett mer välfungerande djurstall.

Vi besöker Jocke Andersson på Harparboda gård som beskriver hur han driver sin verksamhet. På Harparboda jobbar man med en rationell drift där alla arbetsmoment ska bli så enkla som möjligt. De har nyligen byggt ett nytt stall för korna och med det har de kunnat finslipa sina arbetssätt. Jocke Anderssons måtto är att lägga tid på rätt saker och förenkla för att kapa kostnader. Filmen är en del av en digital stallvandring.