Bovaer®/3-Nitrooxypropanol (3-NOP) i nötköttsproduktion
3-Nitrooxypropanol (3-NOP) är ett metanreducerande tillskott som säljs under produktnamnet Bovaer®. Det är godkänt inom EU för användning till mjölkkor sedan februari 2022, men ännu inte är godkänt för växande ungnöt eller dikor. Det pågår forskning för att bättre förstå hur tillskottet fungerar för ungnöt och dikor.
Säker om används som avsett
Bovaer® anses säkert för mjölkkor och människor när det används som det är avsett. EU kommissionen godkände fodertillskottet för användning på mjölkkor baserat på ett utlåtande av EFSA (EU:s motsvarighet till Livsmedelsverket) som granskat forskning kring Bovaer®. Det finns många vetenskapligt publicerade artiklar om 3-NOP men det är ännu inte godkänt för växande ungnöt och dikor i EU. Människor som hanterar koncentrerat 3-NOP ska undvika inandning och använda skyddskläder. På gårdar är Bovaer® utblandat i mineraler eller foder varför hantering på gård inte innebär samma risker som hantering i foderfabrik.
Påverkan på produktion och produkter
När 3-NOP ges till växande ungnöt visar de flesta studier att djurens foderintag och tillväxt inte påverkas eller att det minskar lite. Utfodras för höga koncentrationer av 3-NOP kan foderintaget påverkas negativt. Det behövs fler studier med växande ungnöt och dikor för att bättre förstå hur 3-NOP påverkar tillväxt och metanreducering, samt hur det samverkar med till exempel olika foderstater.
3-NOP bryts ner helt i vommen och man har inte funnit ämnet i kött från djur som utfodrats 3-NOP. Nerbrytningsprodukter av 3-NOP förekommer normal i kroppen hos nötkreatur och de låga nivåerna bedöms säkra att konsumera.
Gödsel från djur som utfodrats 3-NOP producerar inte mindre biogas men produktionen kan fördröjas. Komposterad och lagrad gödsel från djur som utfodrats 3-NOP skiljer minimal från vanlig gödsel med avseende på jordhälsa och gödselns näringsinnehåll.
Användning
Eftersom effekten av 3-NOP avtar inom några timmar från utfodring behöver det ges ofta. Bovaer® blandas i mineralerna eller kraftfodret på foderfabriken och lantbrukaren blandar sedan i mineralerna eller kraftfodret i fullfoder- eller blandfodermixen. Därför är det idag gårdar som kan blanda i mineraler eller kraftfoder i en mix där grovfoder ingår och som främst utfodrar på stall som kan använda produkten effektivt.
Produkten Bovaer® 10 innehåller cirka 10 procent 3-NOP som sedan blandas in i mineralerna eller foder på foderfabriken.
Tillverkaren av Bovaer®, DSM, har inte offentliggjort pris för produkten. I Danmark kan mjölkproducenter som utfodrar mjölkkor med Bovaer® året om ansöka om ersättning från staten motsvarande drygt 900 SEK per ko och år, vilket kan ge en viss fingervisning om kostnaden.
Hur fungerar det?
3-NOP minskar metanbildningen från mikroorganismerna i vommen genom att hämma ett enzym som krävs för bildningen av metanmolekyler. 3-NOP är en liten syntetiskt framställd molekyl men dess beståndsdelar är naturligt förekommande i vommen. Eftersom 3-NOP bryts ner snabbt i vommen upphör den metanreducerande effekten av Bovaer® några få timmar efter utfodring.
Effekt
Metanproduktionen minskar mer ju högre dos 3-NOP som utfodras. Den metanminskande effekten hos 3-NOP avtar när djuren utfodras mycket grovfoder och fibrer. I de flesta forskningsförsöken utfodras kring 100-200 milligram 3-NOP per kilo torrsubstans foder.
Klimatpåverkan från produktionen av 3-NOP är kring 50 kg CO2e/kg 3-NOP. Men eftersom så lite, bara kring något gram per djur och per dag utfodras så blir den totala klimatpåverkan från 3-NOP produktionen väldigt låg.
I samarbete med
Materialet är producerat av Johanna Karlsson, Växa Sverige
Referenser
Referenser
Duin med flera, 2016. Mode of action uncovered for the specific reduction of methane emissions from ruminants by the small molecule 3-nitrooxypropanol. PNAS. https://doi.org/10.1073/pnas.1600298113
Alemu med flera, 2021. 3-Nitrooxypropanol Decreased Enteric Methane Production From Growing Beef Cattle in a Commercial Feedlot: Implications for Sustainable Beef Cattle Production. Frontiers in Animal Science. https://doi.org/10.3389/fanim.2021.641590
Kriwan med flera, 2023. Effects of dietary supplementation with 3-nitrooxypropanol on enteric methane production, rumen fermentation, and performance in young growing beef cattle offered a 50:50 forage:concentrate diet. Jounal of Animal Science. https://doi.org/10.1093/jas/skad399
Orzuna-Orzuna med flera, 2024. A Meta-Analysis of 3-Nitrooxypropanol Dietary Supplementation on Growth Performance, Ruminal Fermentation, and Enteric Methane Emissions of Beef Cattle. Fermentation. https://doi.org/10.3390/fermentation10060273
Vyas med flera, 2016. Effects of sustained reduction of enteric methane emissions with dietary supplementation of 3-nitrooxypropanol on growth performance of growing and finishing beef cattle. Journal of Animal Science. https://doi.org/10.2527/jas.2015-0268
Owens med flera, 2021. Effects of 3-nitrooxypropanol manure fertilizer on soil health and hydraulic properties. Journal of Environmental Quality. https://doi.org/10.1002/jeq2.20276
Nkemka med flera, 2019. Treatment of feces from beef cattle fed the enteric methane inhibitor 3-nitrooxypropanol. Water Science Technology. https://doi.org/10.2166/wst.2019.302
Feng & Kebreab, 2020. Net reductions in greenhouse gas emissions from feed additive use in California dairy cattle. PLOS One. http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0234289
Thiel med flera., 2019. 3-NOP: ADME studies in rats and ruminating animals. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2019.02.002
Elanco, 2024. Safety data sheet, Bovaer 10. https://public.spheracloud.net/Pdf/MsdsIAImages/OUYeci1CjEOvvuyFhF9bJQ.PDF
