Sök

Förändringar i bröstmuskulaturen, så kallade bröstmuskelmyopatier  (exempelvis vita hårda filéer, vita strimmor och ’spagetti meat’), ger sämre köttkvalitet, avdrag vid slakt och är en djurvälfärdsfråga. Skadorna uppstår ofta tidigt under uppfödningen och kan innebära inflammation, nekros och smärta.

God stallhygien förebygger smittspridning och sjukdomar, vilket annars kan leda till sänkt produktion och ökade kostnader. Genom att arbeta förebyggande med renhållning skapas förutsättningar för en lönsam produktion – oavsett produktionsform.

EUFRAS invites you to the next Coffee Break online event, featuring the innovative European project BroilerNet, dedicated to improving broiler (meat chicken) farming across Europe. Join us on 28 May at 10:00 CET via Zoom to discuss current challenges and solutions in animal welfare, animal health, and environmental sustainability in broiler production.

Förändringar i bröstmuskulaturen påverkar både köttkvaliteten och ekonomin negativt. Drabbade filéer riskerar att kasseras och ge avdrag vid slakt. Det är även en djurvälfärdsfråga, då muskelförändringarna till stor del uppstår redan under uppväxten och kan innebära inflammation, nekros och smärta.