Nytt om kalvar – fett i mjölkersättning och rätt mängd råmjölk
Två nya internationella studier har tittat på dels råmjölk vid först givan, och tillskott av fett i mjölkersättning.
Hur mycket råmjölk i första givan?
Åtta till tio procent av kroppsvikten är en lagom mängd råmjölk vid första målet för en holsteinkalv. Det är 3,2 till 4 liter för en kalv som väger 40 kilo. Att ge ännu mer ger en väldigt liten förbättring av antikroppar i blodet men kan ge kalven ont i magen.
Om studien
En amerikansk studie jämförde hur kalvarna mådde om de fick råmjölk motsvarande sex, åtta, tio eller tolv procent av kroppsvikten. Kalvarna fick ett mål råmjölk av bra kvalité (Brix 24%) via sond inom två timmar.
Potential med mjölkersättning med tillsatt fett
En nederländsk studie visade att kalvar som fått mjölkersättning med visst tillsatt fett drack mer mjölk, åt mer kraftfoder och växte därmed bättre (ett kilo per dag jämfört med 0,86 kilo). Studien gjordes på kalvar med fri tillgång på mjölk i automater, och det går inte att säga om det fungerar likadant på system med fast mjölktilldelning, till exempel fyra liter två gånger om dagen.
Om studien
Fett i mjölkersättningar är ofta vegetabiliska fetter som palmoljefett och kokosolja, och saknar korta fettsyror som finns i komjölk (C4 och C6). Om man bara tillsätter de saknade fettsyrorna smakar mjölken dåligt, men om fettsyrorna finns i fetter som tributyrin och tricaproin blir smaken okej.
Studien jämförde kalvar som drack vanlig mjölkersättning med de som drack mjölkersättning med tillsatta fetter, så nivåerna av C4 och C6 var samma som i vanlig komjölk. Båda grupperna fick mjölkersättning med samma höga nivå av fett generellt (28 procent). Kalvarna avvandes vid 70 dagars ålder och följdes till 84 dagar.
Studien finansierades av Trouw Nutrition som har kommersiella intresse i mjölkersättning till kalvar.
Läs mer
Kunskapen kommer från en föreläsning på Kalvens Dag 12 november 2025, av Henrik Læssøe Martin och Mogens Vestergaard, båda från SEGES Innovation. Du hittar den och alla andra presentationer från dagen här Find den nyeste viden fra Kalvens Dag
Här hittar du studierna:
Effects of feeding colostrum volume at 6%, 8%, 10%, or 12% of birth body weight on efficiency of IgG absorption, gastric emptying, and postfeeding behavior in Holstein calves. Frederick med flera 2025, i Journal of Dairy Science
Inclusion of a spray-dried fat concentrate containing tributyrin and tricaproin in milk replacer increased feed intake and growth and elicited metabolic and endocrine responses in calves fed ad libitum Wilms med flera 2025, i Journal of Dairy Science
