Fett och protein gör skillnaden
Sluta kolla på kilo mjölk! Genom att fokusera på fett- och proteinhalterna i avelsarbetet, kan det ge bättre och högre intäkt per ko än att utgå från kilo mjölk eller kilo ECM.
Maxa mjölkintäkt, inte ECM
Mejeriernas avräkningsmodell ger avdrag per kilo mjölk då det kostar pengar att transportera vatten och laktos. Mejerierna betalar för mängden fett och protein som levereras in i stället. Till exempel:
Intäkt = (Antal kilo Mjölk x -0,2046) + (kilo fett x 62,8) + (kilo protein x 56,53)
I måttet kilo ECM räknas i stället antal kilo mjölk positivt. Det innebär att en ko som har samma eller lägre ECM kan ha högre intäkt.
Kilo ECM = (Antal kilo mjölk x 0,25) + (kilo fett x 12,2) + (kilo protein x 7,7)
En avelstjur som ger färre kilo mjölk kan därför ge bättre intäkt än en avelstjur med fler kilo mjölk, om de har samma värden på kilo fett och protein. I tabellen nedan kan du jämföra intäkterna från två olika avelstjurar med samma värden för fett och protein. Där ser du hur mjölkintäkten blir högre med tjur A jämfört med både tjur B och baspopulationen, även om tjuren A ger mycket färre kilo mjölk.
Artikeln bygger på en intern föreläsning hos Växa av Fredrik Fikse, från september 2024. Priser i avräkningsmodell är exempel från Arla.
