Statistik – mjölkproduktion

I juni 2005 fanns drygt 290 000 mjölkkor i knappt 2 500 besättningar, och den genomsnittliga besättningsstorleken var 118 mjölkkor. Antalet företag har minskat stadigt under många år medan antalet mjölkkor per besättning har ökat. År 2024 var andelen ekologiska mjölkkor var 12% och invägningen av ekologisk mjölk 11%.

Flest mjölkkor finns i Västra Götalands län följt av Kalmar och Skåne län. 

De mjölkraser som används i Sverige är i första hand och svensk holstein (SH) och svensk röd och vit boskap (SRB). En mindre andel av mjölkraskorna är svensk jersey (SJB) och svensk kullig boskap (SKB) inom vilken raserna rödkulla och fjällras ingår. Det finns också ett fåtal kor av allmogeraserna bohuskulla, ringamålako och väneko som alla är rester av ursprungliga svenska mjölkkoraser. 

Kokontrollen är en nationell databas som drivs av Växa Sverige. I denna databas lagras bland annat kodata från provmjölkningar och sjukdomsbehandlingar. Under 2025 var knappt två tredjedelar av landets mjölkbesättningar anslutna till Kokontrollen (1 609 av 2 484). Medelantalet kor i kokontrollanslutna besättningar samma år var 108 kor och fördelningen av SH och SRB var cirka 59 procent respektive 28 procent. 

Mjölkproduktionen per ko och år var11400 kg energikorrigerad mjölk (ECM) för kor i KoKontrollen. SH-kor producerade mer mjölk per ko och år (11 921 ECM) jämfört med SRB (10 566 kg ECM). Den genomsnittliga inkalvningsåldern för kor i Kokontrollen under 2025 var 26,5 månader för SH och 27,1 månader för SRB medan intervallet mellan kalvningar för alla raser i genomsnitt var 13,1 månader.