Majsensilage till mjölkkor
Majsensilage är ett energifoder och kan ofta ersätta en del av spannmålen i foderstaten. Det är viktigt med ett vallfoder med högt proteininnehåll för att balansera energi- och proteinförsörjningen i våmmen. Majsensilage har låg strukturvärde och bör kompletteras med fibrer som gynnar idisslingen.
- Energirikt och stärkelserikt foder som främjar mjölkavkastningen och har en stabiliserande effekt på kornas gödsel
- Lågt råproteininnehåll, behöver kompletteras med proteinrika fodermedel, exempelvis klövergräsensilage.
- Rätt skördetidpunkt (28–35 procent torrsubstans, ts) och god ensileringsteknik är avgörande för hög smältbarhet och god hygienisk kvalitet.
Majsensilage är ett energifoder
Tabellen intill visar typvärden för näringsinnehållet i majsensilage, klövergräsensilage och korn. Korn och majsensilage har stora likheter, med ett högt innehåll av stärkelse och ett lågt innehåll av råprotein. Därför ersätter majsensilage ofta en del av spannmålsmängden i foderstaten.
Majsensilage - mycket stärkelse lite protein
Innehållet av stärkelse i majsensilage bör vara omkring 300–330 gram per kilo ts. Stärkelsehalten ökar i takt med att kolvandelen ökar. Stärkelsen i majsensilage bryts ner relativt långsamt i våmmen jämfört med spannmål, vilket kan minska risken för våmstörningar vid ökade stärkelsegivor.
Majsensilage har ett relativt lågt innehåll av råprotein och ett lågt värde för proteinbalansen i våmmen (PBV). Det innebär att fodret i de flesta fall behöver kompletteras med proteinrika komponenter för att skapa en balanserad foderstat. Här kompletterar klövergräsensilage med högt råproteininnehåll majsensilage mycket väl.
Låg struktureffekt med majsensilage
Fiberinnehållet (NDF) minskar när majsen mognar eftersom andelen kolv ökar i förhållande till stammen. Samtidigt ökar andelen osmältbar fiber (iNDF), men den totala smältbarheten förbättras initialt tack vare den ökade stärkelseandelen. Vid alltför sen skörd minskar däremot den totala smältbarheten, eftersom stärkelseinlagringen avtar samtidigt som stamdelarnas fibermatsmältbarhet försämras.
Fibern i majsensilage har generellt en begränsad struktureffekt i våmmen. Även om fodret kan binda vatten i tarmen och därmed bidra till fastare gödsel och renare djur, tillför det inte tillräckligt med fysisk struktur för att säkerställa en optimal våmfunktion. Därför behöver majsensilage kompletteras med vallfoder eller annan fiberråvara med god strukturverkan för att stimulera idissling och upprätthålla en stabil våmmiljö.
Skörda vid rätt torrsubstanshalt
Skördetidpunkten är avgörande för kvaliteten. En torrsubstanshalt på 28–35 procent anses optimal. Vid högre ts-halt än cirka 35 procent försämras packningen i silon, vilket ökar risken för syreinträngning och varmgång. Överstiger ts-halten 40 procent påverkas dessutom stärkelsens smältbarhet negativt.
En snabb och enkel metod för att bedöma om majsen är mogen är att gå in en bit i fältet på flera ställen, ta några kolvar och bryta dem på mitten. Går kärnorna i mitten att repa med nageln eller nästan ingen vätska går att klämma ut så är majsen mogen för skörd med en torrsubstanshalt runt 30 procent.
Lagring har däremot visat sig påverka smältbarheten positivt. Majsensilage som lagrats under flera månader har generellt högre stärkelsesmältbarhet än nyskördat foder.
Genom att höja stubbhöjden kan man öka majsens stärkelsehalt då andelen svårsmältbara stjälkar minskar. Stärkelsehalten ökar ungefär med en procent för varje decimeter som stubbhöjden ökar (upp till 50-60 cm), däremot minskar den totala avkastningen med cirka 5 procent.
Majsensilage i foderstaten
Majsensilage används främst i grovfodermixen. En vanlig rekommendation är att majsensilaget utgör högst en tredjedel av grovfoderandelen i foderstaten. Överstiger andelen denna nivå ökar behovet av proteinkomplettering, vilket kan göra foderstaten dyrare. En alltför hög andel majsensilage ökar risken för att inte all stärkelse bryts ner i våmmen/tunntarmen, vilket kan sänka pH i grovtarmen och skada tarmslemhinnan.
Noggrann blandning av grovfodermixen är viktig, eftersom majsensilage är mycket smakligt. Om djuren selekterar ut majsen riskerar man ett ojämnt näringsintag och försämrat foderutnyttjande.
Undvik varmgång med bra rutiner
Majsensilage är lättensilerat men känsligt för varmgång vid öppning av silon. För att minska risken för mögelbildning är det viktigt att:
- Skörda vid rätt ts-halt (28–35 procent).
- Hacka grödan kort (under 10 millimeter).
- Packa noggrant i tunna lager och täcka väl.
- Säkerställa hög uttagshastighet, minst 1,5 meter per vecka (sommartid upp till 2,5 meter per vecka).
- Använda ensileringsmedel vid behov.
Frostskadad majs bör skördas snarast möjligt för att undvika mögelangrepp.
Texten är skriven av Niels Andresen och Xenia Vincze, HIR Skåne
Tillbaka till översiktssidan om Utfodring av grovfoder.
Hela Grovfoderverktyget, med kunskap även kring odling samt räknehjälp och mycket mer, hittar du på Grovfoderverktyget.se.
Källor:
https://www.grovfoderverktyget.se/dotnet/GetAttachment.aspx?id=1886&siteid=116
https://stud.epsilon.slu.se/6603/1/ahlsten_h_140408.pdf
https://www.gardochdjurhalsan.se/majsensilage-till-kottdjur/
I samarbete med
